飼養(yǎng)員檢查蛋雞生長情況。

工作人員向外商介紹“雛鵬”無抗雞蛋。

□記者 張旭 文/圖

在鄉(xiāng)村全面振興的時代浪潮中，特色產業(yè)是激活農村經濟的“金鑰匙”。周口市西華縣，這座傳統農業(yè)大縣依托畜禽養(yǎng)殖資源，讓一枚“雛鵬”無抗雞蛋實現了從養(yǎng)殖場到全國市場的華麗蛻變——溢價超300%，帶動500余戶農戶年增收2000萬元。其背后，是科技創(chuàng)新、全鏈升級與聯農帶農交織成的鄉(xiāng)村產業(yè)振興新圖景，為特色農產品延鏈增效提供了可復制的鮮活樣本。

科技鑄魂：

從“三無”標準到全國兩會餐桌

走進河南大鵬禽業(yè)有限公司雛鵬養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖基地內已是一片忙碌景象。智能化溫控雞舍內，溫度常年保持在25℃左右，濕度控制在60%，每只雞的活動空間達0.3平方米，遠超行業(yè)標準，自動化飼喂系統正將混有中草藥的礦泉水精準送達雞舍?！斑@是我們的核心競爭力?！奔夹g負責人指著飼料配方介紹，通過與河南農業(yè)大學專家團隊聯合研發(fā)的復方草本飼料，精選益母草、板藍根、黃芪等12味中草藥，既能增強蛋雞免疫力，又能提升蛋黃中的Omega-3脂肪酸含量。配合“日檢+月檢+第三方抽檢”的三級檢測體系，每批次雞蛋需經過43項指標檢測，實現了每枚雞蛋“無抗生素、無藥物殘留、無違禁成分”的嚴苛標準。

這份對品質的堅守，讓“雛鵬”無抗雞蛋連續(xù)8年登上全國兩會的餐桌，先后獲得綠色食品認證、中國綠色食品博覽會金獎等榮譽?！叭缃瘢覀兊臒o抗雞蛋單枚售價達12元至16元，溢價率超300%。并且已經走進了廣州、上海、天津等地的大型超市或酒店，深受食用者好評。”河南大鵬禽業(yè)有限公司負責人付國鵬說。

全鏈貫通：

構建產業(yè)增值閉環(huán)

“雛鵬”無抗雞蛋的價值躍升，源于“精養(yǎng)殖—深加工”貫通式的深度融合。

一方面，128畝中草藥種植基地實現飼料原料本地化供應，既降低了成本又筑牢了品質根基；另一方面，智能化加工車間突破鮮蛋為主的局限，開發(fā)出多元化深加工產品，目前已開發(fā)出無抗蛋液、蛋粉等深加工產品。

這條從田間到車間的鏈條，讓每枚雞蛋都能在產業(yè)鏈中實現價值疊加。

聯農帶農：

讓紅利扎根鄉(xiāng)村

“簽了保價協議，玉米、小麥每斤比市場價高出0.1元，心里很踏實！”農戶張大爺的話道出了500戶合作農戶的心聲。企業(yè)通過訂單農業(yè)鎖定飼料收購，年助農增收2000萬元；130名脫貧人口在養(yǎng)殖基地穩(wěn)定就業(yè)，人均年收入3.6萬元?！鞍臣揖褪潜镜氐模谶@里每月能掙3000多元，再加上種地的收入，不比外出打工掙得少，關鍵還能照顧家里的老人和小孩！”飼養(yǎng)員展桂針樂呵呵地說。

更暖心的是，企業(yè)拿出5%利潤設立的“鄉(xiāng)村振興基金”，累計投入236萬元改善農村道路、水利設施，讓產業(yè)發(fā)展成果真正惠及鄉(xiāng)村。這種“公司+合作社+農戶”的模式，既保障了企業(yè)原料供應，又讓農戶實現了增收。

突圍之路：

以標準與創(chuàng)新應對挑戰(zhàn)

面對周邊32家無抗雞蛋企業(yè)的同質化競爭、附加值高的功能性食品（如富硒蛋、DHA蛋）尚未規(guī)?；a以及企業(yè)研發(fā)投入占比較低的狀況，西華縣正打出系統化“組合拳”，通過全鏈條施策，破解發(fā)展瓶頸：

在產業(yè)鏈融合發(fā)展方面，一方面設立1000萬元蛋品研發(fā)專項基金，聯合科研機構攻關功能性蛋品生產技術，力爭3年內推出3款至5款高附加值產品，填補功能性食品規(guī)?；a的空白；另一方面依托西華中農建農特產品產業(yè)園，建設蛋品深加工集聚區(qū)，吸引上下游企業(yè)入駐，形成“生產—加工—檢測—銷售”一站式服務平臺。同時，全力申報并注冊“西華無抗蛋”地理標志，策劃“無抗蛋文化節(jié)”“透明工廠直播”等活動，通過抖音、小紅書等平臺開展內容營銷，力爭3年內品牌曝光量突破10億次，實現品牌突圍。

在聯農帶農機制建設方面，推行“保底收益+按股分紅+績效獎勵”分配模式，鼓勵農戶以土地、勞動力入股合作社，預計可使農戶收入提升20%；建立“價格波動調節(jié)基金”，當市場價格低于保底價時，啟動補貼機制，保障農戶利益。實施“新型職業(yè)農民培育工程”，開展每月1次的養(yǎng)殖技術培訓，3年內培育100名持證專業(yè)養(yǎng)殖戶，同步建立“技術幫扶小組”，由企業(yè)技術員一對一指導農戶，全面提升農戶養(yǎng)殖能力。

創(chuàng)新風險防控體系，引入“保險+期貨”模式，由中原農業(yè)保險股份有限公司推出全國首個無抗蛋食品安全責任險，單筆最高賠付50萬元，覆蓋生產、運輸、銷售全環(huán)節(jié)風險。同時建立“市場預警平臺”，實時監(jiān)測雞蛋價格、供需數據，為企業(yè)和農戶提供決策參考，降低市場波動影響。

“鄉(xiāng)村全面振興不是單點突破，而是系統發(fā)力?！痹摽h農業(yè)農村局相關負責人表示，接下來將通過透明工廠直播、無抗蛋文化節(jié)等活動打響品牌，讓這枚“小雞蛋”持續(xù)書寫鄉(xiāng)村全面振興故事。

從養(yǎng)殖場到全國兩會餐桌，從普通農產品到高附加值商品，“雛鵬”無抗雞蛋的實踐證明：鄉(xiāng)村特色產業(yè)的突圍之道，在于用科技筑牢品質基石、用鏈條延伸創(chuàng)造價值、用機制創(chuàng)新聯結農企，才能讓特色產業(yè)真正成為鄉(xiāng)村全面振興的強勁引擎。